MS Office プログラムでハイパーリンクを使用する際、そのリンク先のファイル名にシャープ文字は使用できません。

知っているようで、知らない知識です。
エクセルでドキュメント管理をする際、ファイルに対しハイパーリンクを張ることがありますが、その際そのリンク先のファイル名に#(シャープ文字、ナンバー)が使われていると、無効なリンクになります。
(#自体はファイル名として使用しても問題ありません)

具体的には、
C:\MyDocuments\Book#one.xls

が次のように表示されます。
one.xls C:\My Documents\Book

残念ながら、現時点でこの問題を回避する方法はありません。
ファイル名に#を使わないようにするしかなさそうです。

■関連項目
Office プログラムでのハイパーリンクのファイル名にシャープ文字は使用できません